油餅vs抓餅

依製作方法不同、材料不同、口感跟層次也會跟著不同喔

以口感層次比較:
↓油餅吃起來酥脆澎鬆，較無層次口感

↓抓餅吃起來有多層次~且外酥內嫩(勝)

以含油量比較:
↓油餅是採半煎半炸方式(含油量較多)

↓抓餅是採用乾煎/少許油煎方式(含油量極少)(勝)


提醒您:此分析僅供您參考~請依照您個人喜好口味、口感選擇您喜愛食品喔