本攤嚴選食材，生意是做長久，不是短暫的，用心經營每個小細節 ，讓您吃的安心~買得放心喔!本攤所有商品純手工製作(不含任何防腐劑)，堅持現場煎烤~決不事先預煎(熱)~堅持品質.原味呈現!
香椿（學名：Toona sinensis），又名香椿芽、香椿頭等，原產於中國，現在東亞與東南亞，北至朝鮮，南至泰國、印尼等地區均有生長。
成語「椿萱並茂」中的椿和萱指的是香椿和萱草，分別代稱父親和母親，因為香椿壽命很長，而象徵母親的萱草可以使人忘憂，因此成語的意思是父母均健在、安康。
功效：清熱解毒、健胃理氣、止血固精 香椿屬於健康食品，民間自古就流傳「食用香椿，不染雜病」的說法，根、皮、葉、花和果實均可入藥。近期西方醫學研究發現有抗氧化效果，抗癌效果比起地瓜葉高3－10倍。
Tips:我們的香椿抓餅原料採自高山香椿，香度與口味保證與一般市面有所區隔。
羅勒（學名：Ocimum basilicum），也被稱為九層塔、金不換、聖約瑟夫草和甜羅勒，是一種矮小、幼嫰的脣形科香草植物。原生於亞洲熱帶區。它的高度在20-60公分之間。它的葉是對生、淡綠色和長有細毛，約1.5公分長和1-3公分寬。它帶有的強大、刺激、香的氣味，味道像茴香。羅勒對寒冷非常敏感，在熱和乾燥的環境下生長得最好。
功效：疏風解表，祛風消腫，散瘀止痛，活血通經。用於外感頭痛，食脹氣滯，胃脘痛，跌打損傷，蛇蟲咬傷，濕疹騷癢。
Tips:我們的九層抓餅原料採自無汙染地區，味道像氣四溢特別好吃。
番薯（學名：Ipomoea batatas），又名蕃薯、紅薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、製酒精。
功效：番薯的成份，含蛋白質、脂肪、糖類纖維素、鈣、鈉、磷、鐵、胡蘿蔔素、B1、B2、C等。番薯的胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相比，毫不遜色，其他多種維生素相當於柑橘的含量。此外，番薯還有人體必需的賴氨酸，和人體必需的亞油酸物質。
Tips:我們的地瓜抓餅採用整顆地瓜扮成泥塊，讓您吃的到濃郁地瓜味。
